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2008-09-02 | 香辣烤鱼

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标签: 环保  奥运  公交  烤鱼  鲢鱼 

周末和老公欣赏了北京的蓝天白云,那感觉真的很好。当时我就和老公讨论这蓝天白云是单双号限行的功劳还是污染工厂奥运期间停工的功劳。生活在这个城市中的我们,多么希望北京的空气质量能如此维持下去。只是不知道这需要多大的代价和多久的等待才能实现。欣慰的是,这样的好天好空气是可以通过人为的努力来实现的,这给了我们希望。

也经常听到抱怨单双号限行的声音。确实,出行问题和有车一族的生活关系太密切了。不过,政府提倡公交提倡环保的意识和政策是没错的,减少大气污染不仅我们自己能受益,也能造福未来的孩子们。有车的朋友们,少开一天车吧~大家都多坐公交吧~政府把路修得再宽一些再多一些吧~~公交设施再方便快捷一些吧~~~期望我们的天空永远这么清澈美丽。

好的自然环境、好的人文环境、好的个人心态,生活才能过得快乐日子才能过得滋润。

我家有个痴迷在美丽乡村钓鱼的人所以鱼很多,昨天又换了花样做鱼——香辣烤鱼,呵呵~~

1、鲢鱼收拾干净后,在鱼身两侧划两刀,用盐、胡椒粉、黄酒、老抽、辣椒粉、花椒粉抹匀

2、从鱼腹腔入刀,沿脊骨劈开,不要斩断,也用上述调味料抹匀

3、洒上姜、葱放在烤盘上腌制15分钟

4、用另一张锡纸将鱼包裹好,烤箱预热后,220度烤20分钟

5、这期间锅中放油后,下郫县豆瓣、剁椒、姜、蒜、西红柿、海米煸炒出红汤

6、加入鲜红辣椒、清水煮开

7、放入豆腐和白萝卜煮开

8、萝卜熟时放入圆白菜、鱼露、生抽煮到圆白菜断生(没放盐,因为郫县豆瓣和剁椒有很多盐了)

9、烤好鱼取出,拿掉上面覆盖的锡纸,浇上菜、汤,在鱼身洒辣椒粉、抹蒜蓉辣酱、淋香油,再入烤箱烤5-10分钟即可。

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