炒疙瘩炒幸福-色尘＠琴心茶韵-搜狐博客

昨天是小年，本来想煮红豆饭吃的，但越临近晚饭时间越发懒，煮饭就得要炒菜，麻烦得很。其实，主要是冰箱里没多少食材可以炒了，嘿嘿～～一直说要出门采购都被懒惰拖延着，也被忙碌缠绕着……

耗呀耗呀终于耗到了不得不进厨房的时间，还是不知道要给老公做啥吃。

眼看老公快回来了，走进厨房环视了一下，看到了面口袋，急中生智，就做炒疙瘩吧。记得上次给老公做摇嘎嘎的时候他还说很象炒疙瘩呢。

醒面的工夫一个信息发过去：亲爱的，到哪了？

“快进苑了”

啊？都快到家了。

擀好面片的时候身上已经出了微汗，正好老公进门，拥抱着他也被他浑身的凉气拥抱了。

“知道老婆给你做什么好吃的吗？”

“什么？”

“炒疙瘩”

“没吃过”

“啊？不会吧，你不说你吃过的嘛”这个人，奇怪得很。

不管他，继续干我的活去。

先把面片细细地切成条再切成丁。看着这一粒粒可爱的面疙瘩，象每天我看到他进家门时的那一秒的幸福感受。

炒吧，就把这幸福感觉炒到面疙瘩里去，希望鼠年的生活能延续这简单的幸福。

上做法：

1、高筋面粉一碗、全麦面粉半碗、玉米粉半碗

2、用适量水揉成稍硬一些的面团，醒20分钟

3、将面团擀成厚片

4、切成宽细相同的条

5、再切成小面丁

6、锅中水烧开后，放入面丁煮到八成熟

7、捞出浸泡在凉水中

8、锅放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒炝锅

9、放入姜蒜末煸香

10、放入胡萝卜丁翻炒

11、放入菜花、黄酒、辣酱和少许水继续翻炒

12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加盐调味，出锅前淋香油。

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