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2006-07-25 | 如花的双色曲奇饼干

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标签: 黄油  超市  绿茶粉  打蛋器  双色 

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非常对不起老公,所以这几天巨郁闷。

老公每天早上五点半就得出门去上班,周末也很少休息。我一般都会给他给煮碗面当早饭,做别的都比较费时间,更何况他又酷爱吃面条。但不能总用面条打发他,虽然是他爱吃的。所以,周五做了那款牛奶吐司,周六早上让他就着一袋牛奶吃。谁知道人家吃了两口就放下了,我很不高兴地问他:怎么不吃了?他说:干!我晕!这款牛奶吐司和汤种面包的湿润程度是差不多的,怎么能干呢!唉~看着他就喝了袋奶走出家门的背影,我心里别提啥滋味了。

虽然老公不爱吃面包,但我知道他爱吃我做的饼干。因为家里黄油断货很久了,一直懒得联系去买,超市的又贵,所以,拖呀拖的,老公的早饭还是面条。

周日,我实在忍不下去了,对老公说:我去趟超市。老公奇怪:都这么晚了,还去超市干嘛?我说:买黄油,给你做饼干。多做点,你带到单位,饿的时候可以吃。老公说:早点比较需要。我的心呀~忽悠忽悠的~~仿佛欠了老公什么的似的,赶紧跑到超市买了一斤黄油回来,30大元哟~~有些心疼,毕竟比我平时用的安佳要贵将近一半呢。谁叫偶懒的,报应!

结果还是因为懒,拖到今天才做饼干。这郁闷了好几天的心情才稍微缓解一点。

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原料:低粉300g 黄油200g 白糖80g(喜欢甜的可以多放) 吉士粉30ml 泡打粉5ml 鸡蛋2个 盐5ml 绿茶粉10ml

做法:

1、黄油室温用打蛋器打发到呈羽毛状,加入白糖拌匀,再继续用打蛋器打一会;

2、两个鸡蛋打散,分两次加入黄油里,搅拌匀

3、低粉先筛两次,再与吉士粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入2中

4、将3轻轻上下切拌均匀(象炒菜一样用铲子从底部捞起再翻下)

5、拌匀的面糊取出1/3——1/2面糊放到另一个碗中,加入绿茶粉再次切拌均匀

6、将两种颜色的面糊装入裱花袋中,在烤盘上随意造型

7、烤箱预热,180度烤15-17分钟。

备注:图一的原料里用50g速容咖啡换掉了图二的绿茶,做法与图二的相同

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