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2007-12-13 | 鸡汁白灵菇

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标签: 白灵菇  香菜  冬天  老人  城市 

走进冬天,有些暖,不太冷,仿佛还在深秋的手窝里,寒意被挡在了那暖手之外。

高楼外,灿烂的阳光很耀眼,高楼下的花园尚有枯枝挂在影壁墙上,金黄的银杏叶却早已没了身影。穿着厚厚冬衣的老人们聚集在那里,或闲聊,或守望着婴儿,或伸伸胳膊动动腿,仿佛一副冬日阳光图。

城市有城市的好,城市里的冬天不空旷,少野气,就算是更冷一些的夜晚,到处都可看到霓虹灯的跳跃,店家大橱窗里的红红绿绿,和围坐在醺醺暖意餐桌前的人们。

冬天挺好的。它的可贵是让你更珍惜春的嫩绿、夏的蔚蓝和秋的金黄;它的美不仅是萧条后的留白空间,而是告诉人们顺时而为、适时而藏、应时而作之道。只有如此,彭湃跌宕的海才迷人,圆缺有度的月才清丽,柳暗花明的际遇才充实。

没有寒意的冬天,老人在享受着阳光、城市在流淌着时尚,生命在萌动着希望。

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上菜了:鸡汁白灵菇

白灵菇洗净切片

焯水后沥干

摆盘

用豉油鸡汁、鱼露、生抽、米醋、白糖、香油拌成汁

将汁浇在白灵菇上

上蒸锅蒸10分钟

把原汁倒入锅中勾芡后浇在白灵菇上,点缀上香菜即可

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