色尘＠琴心茶韵

从小就喜欢听评书。
上小学的时候，每天中午一放学，就抓起书包跑回家，不是因为饿，是怕耽误每天中午的评书联播。那瘾头，仿佛听着评书就能下饭，比吃肉还香。
象什么岳飞传呀、杨家将呀、水浒呀，就连琼瑶的窗外也是在评书联播时第一次亲密接触。

从上了中学后，就再也没机会听评书了。然后就很久很久之后直到现在，又开始喜欢听故事了。估计，人越老越还童了。呵呵～～

红酱的做法：
原料：西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒
做法：
1、西红柿剁碎，新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末
2、橄榄油（食用油都行）烧热，下蒜粒、葱头末炒香
3、将西红柿放入煸炒，然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行，捞出香叶后备用。

菜料：
原料：肉（按自己口味选）、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末
做法：
1、将肉洗净切小块，用清水加料酒泡15分钟，然后洗净
2、香菇泡发，切小块
3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟
4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁
5、炒锅放油烧热后，下蒜末、胡萝卜炒到外皮变软，然后放肉与香菇煸炒，肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒，最后下莴笋炒熟出锅。

意面：放入开水锅中煮15分钟（锅中放少许盐），捞出过凉水。
将意面盛入盘中，放菜料及红酱即可

2006.06.02