色尘＠琴心茶韵

白萝卜是清凉解毒、助消化的食品；苦瓜具有清热去脂的作用，用这两味主料炖汤，不仅可以解暑除烦，还对保持夏日苗条身材有一定的帮助。




原料：苦瓜、白萝卜、紫菜、虾皮
配料：姜片、盐、香油、海鲜精

做法：
1、苦瓜洗净去瓤，切小段；
2、白萝卜切片、虾皮洗净、紫菜撕开；
3、沙锅放清水加姜片、虾皮煮开，放入白萝卜微火炖20分钟；
4、放入苦瓜煮三分钟，然后紫菜，加盐和海鲜精关火，点几滴香油即可。

2006.05.09