这次整整发了半斤黄豆，两大筐，所以这几天的晚饭天天有豆芽，但还没吃腻，因为自己发豆芽真的很香。
昨天看到冰箱里有鸭血，就整了这个菜菜。
做法：
1、豆芽洗净沥干
2、鸭血切片焯水
3、锅中放少许油将姜蒜煸香
4、放入豆芽翻炒两下，然后倒入高汤，加少许盐、海鲜粉、料酒调味。
5、煮熟的豆芽先盛入汤碗中
6、锅中再放少许油烧热后将鸭血翻炒，加少许盐、料酒调味后，盛出码在豆芽上，洒上辣椒粉和蒜苗末
7、锅中再放少许油，放花椒和辣椒炸出香味，捞去花椒和辣椒，把油淋在鸭血上。
呵呵～～满屋子的花椒和辣椒香。
2006-3-31 |
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类别 (
色尘话厨之菜肴) |
发表于 09:08 | 最后修改于 2008-03-18 22:57
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