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2007-11-23 | 竹筒枸杞双菇汤
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法国奶制品大赛最后截至日期是11月30日，还有一个星期的时间，色尘昨天又做了一个作品来凑景，不为别的，希望这个立意不错的网上美食比赛人气更旺一些。
这个世界有很多教义，有很多理念，有很多原则，有很多的不同，但作为有生命的人，食物绝对是共同的需要，吃绝对是相同的行为。差别只在于吃的对象和手段——食物和烹饪技法的不同。而从这不同之中又能折射出人在选择和制作中所体现出来的文化与传统。
中西餐饮及其文化的互相渗透和融合已经是一种时尚了。在这个背景下的法国奶制品大赛我认为就是非常好的一件事。最起码我本人深受其益，比如：因为了解和接触到了奶制品的相关知识，知道它们丰富的营养价值，我已经养成了每天吃20g左右奶酪的习惯。呵呵～
在此，色尘再次邀请厨艺爱好者们珍惜这最后的7天时间，多多提交美食作品吧～色尘的作品只是希望能起到抛砖引玉的作用，所以大家可以不用给我投票。但你们提交的大作，色尘会带头去支持的：）
好了，大赛的地址链接在这里，等着你的支持和参与哟～～
上做法哈：
80g白玉菇放入盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净
10g干香菇和5g枸杞也泡发开
把白玉菇、香菇和枸杞放入竹筒中，姜切丝，倒入250ml凉白开水和50ml总统牌鲜奶油
盖上菜叶，放入蒸锅中，旺火蒸40分钟后，去掉菜叶，加往汤中加盐，再蒸五分钟，出锅后洒上葱末即可。色尘已经发过的作品有：蔬菜奶酪粥 、米包子、黄油玉米饼 、竹筒枸杞双菇汤
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