色尘＠琴心茶韵

行香子——北宋*李清照*
天与秋光，转转情伤，探金英知近重阳。薄衣初试，绿蚁新尝，渐一番风，一番雨，一番凉。
黄昏院落，凄凄惶惶，酒醒时往事愁肠。那堪永夜，明月空床。闻砧声捣，蛩声细，漏声长。

做法：
1、鳕鱼去皮，鸡小胸鳕鱼剁成泥
2、加入蒜茸、葱末、黑胡椒粉、黄酒、盐腌制20分钟
3、这段时间我们来处理脐橙，从1/3处切开，挖去里面的部分
4、腌好的肉末里加入香菇末，盖上保鲜膜上锅旺火蒸5分钟
5、盛入脐橙里盖上盖，蒸8分钟左右
6、成品打开后，浇上番茄鱼子酱。

2005.12.23