色尘＠琴心茶韵

这是昨天老公出差回来后给他做的第一餐。知道这个男人不喜欢鸡鸭鱼肉，在外面吃的东东再贵再好，于他来说，都是将就吃饱而已。除了面条，没他认为是好吃的美食了。唉～～伺候他最容易也最麻烦，天天吃面条，我省事。可天天都如此，营养哪里够。

所以，在他回来前，特意熬了一锅鸡高汤，就是等着这顿做给他吃，呵呵·～

菜料：柿子椒、平菇、杏鲍菇、西红柿、姜、葱，高汤
做法：
1、平菇、杏鲍菇过水焯一下，然后斜切片，锅里放少许油，下姜和葱炒香后放入西红柿、柿子椒炒几下，西红柿变软就放入高汤，开锅后加入平菇和杏鲍菇，加黄酒和少许盐调味。
2、面团活硬一些，擀成大片，折叠，切条，煮熟
3、浇上鸡汤鲜菇，吃的时候放点醋和辣椒油，我家老公喜欢这样吃，呵呵～～

2005.12.24