色尘＠琴心茶韵

今天（05.09.25）新开了美食QQ群。为感谢所有喜爱美食的朋友的光临，特把今天刚刚做出来的荷叶夹心豆腐发出来，表示一下热忱欢迎之情，希望我们能一起共研美食，共享快乐。

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做法：
1、豆腐切成薄厚差不多的片，火腿也切成差不多薄厚的片
2、豆腐用少许油两面煎黄
3、准备汁料：老抽、生抽、冰糖、大料、桂皮、剁椒和水稍微煮煮
4、用汁料将豆腐两面刷匀
5、准备一片荷叶，荷叶我用了一大张，分别撕成几块用，然后放一片豆腐在下面，依次再放火腿和另一片豆腐包好
6、我用泡荷叶的水做锅，然后把荷叶包放锅里旺火蒸20分钟。

荷香、肉香、豆腐香混合在一起，吃起来非常爽口。

2005.12.24