色尘＠琴心茶韵

周末的三个晚上，老公都只睡了三、四个小时，除了睡觉的时间，他就一直坐在电脑前绘图。偶都奇怪，他怎么可以连卫生间都想不起来去咧？偶不是担心他的身体，偶是巴不得他离开电脑一会儿，好让偶偷空上一会儿网，嘿嘿～偶个超级大网虫！

唉～没辙，人家工作是正经事，偶再百爪挠心也得忍着。

百无聊赖的周末干点啥呢？既要比较耗时（以便消磨两天的时间）又得劳动强度不能太大（搞得累累的可不好玩），那就做辣椒面吧。偶家的辣椒面已经断货好几天了，懒得研磨，每天都是拿辣椒酱来糊弄老公的晚饭。周末正好解决这个问题。

早市买的干辣椒挺贵的，记得以前的时候是10－12元一斤，现在涨到15了。那也得买，偶家可以不吃肉，但不可以没有辣椒面、辣椒油。再说了，自己做的总比超市里的安全、好吃。自从几年前发现外面买回来的辣椒面能把所有的菜都染得红彤彤的以后，就一直自己做，不肯再买现成的。后来才通过肯德鸡事件知道，原来还有苏丹红这个东东！

以前做辣椒面都是老公和偶一起的，这次不行了。

剪辣椒这样刺激鼻子的活儿偶从来没伸过手。这次我被深度地辣着了。一斤干辣椒剪了一个下午才断断续续完成。边剪边后悔，着啥急呀，等下个星期老公一起做不就轻松了？！没办法，都开始做了，就只能做下去。不过剪完辣椒我就不愿再伺候它了。虽然戴了手套，但双手还是没能幸免，更别提鼻子、眼睛了。就这样把一盆辣椒扔在了厨房，缓了一晚上，周日才开始下面的工作。

周日晚上，老公端着面碗问：是新辣椒油吗？偶点头。等偶收拾好厨房回来一看，人家老先生一碗面吃得底朝天，一点渣都没剩下。偶大叫：都没给蓉儿留点呀？你看人家巴巴地这么望了你半天？！老公边擦汗边笑：新辣椒油太香了，一不小心就都吃光了。呵呵～

陪着他熬了两个晚上，偶已经支持不住了，周日晚上眼皮打架的时候已经是凌晨一点。只好自己先睡了。老公躺下的时候偶醒了一回，看了看点：快三点了。早上老公六点准时出门上班去了。

严重缺乏睡眠的偶今天估计得补觉，可怜的是上班人儿，还得熬八个小时哟～

原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香

将干辣椒剪成小段

剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香

炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。

备注：

1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。

2、辣椒面可以用来炒菜，偶家多是用它来做辣椒油（用热油浇在辣椒面上拌匀即可）

3、这个做法是偶家的秘制方子哟～～呵呵～看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的，其实，干辣椒还是含有少量水分的，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢。