色尘＠琴心茶韵

今天是六一，可是我的心情很沉重。

刚才接到一个小朋友的电话，他和另一个孩子一直都在一个公司帮忙，不知道算不算公司的正式员工，但却一直干着公司的活。他们没有工资，原来老板给租的房子到期了，他们无奈只能去住旅馆，可是没有积蓄的他们已经用完了所有的钱，又不敢再向老板借，天天都在忍受着饥饿！！！

今天做这个甜点的时候，是蛮高兴的。虽然不是我的节日，但希望能做点好吃的给自己一个好心情。可是现在，我看着美味却在流泪。虽然我知道很多地方还有很多人在忍受平穷和饥饿，但我们的生活不能因为这样就拒绝快乐和希望。

但是，但是！这样的事竟然就出现在我身边的时候，我就无法再如此奢侈地独自享用美味，特别是，今天这样的日子！

千言万语堵在心里，我不知道该怎么说！！！

直接上做法吧：

1、10g枸杞和50g葡萄干洗净后用葡萄酒浸泡

2、取两个蛋青

3、蛋青＋15g白糖＋几滴醋打发

4、150ml鲜奶油＋5ml白糖打发（要垫冰块，容器和打蛋头最好也提前放入冰箱冷却）

5、把打发好的鲜奶油放入蛋糊中轻轻拌匀

6、加入枸杞和葡萄干拌匀

7、将办好的奶油糊装入容器中，放入冰箱冷冻两个小时

8、吃的时候可以脱模（放在温水中一会就可以脱模了）吃，也可以不脱模

9、芒果酱＋凉白开水＋朗姆酒小火煮，边煮边搅拌知道芒果酱化开，冷却后浇在成品上，放上一枚樱桃即可。

备注：

因为做慕斯蛋糕，打开了一盒鲜奶油，所以要赶紧吃掉它（开盒后保质期只有一个星期），就乱做了这个甜点我也不知道该起啥名字合适，樱桃探雪，唉～不知道是它太凉还是我的心有点寒。