色尘＠琴心茶韵

对于叱咤于职场的女性来讲，我这种女人应该是属于最没出息的一类人了。在被人忽悠出家门进入公司大门之前，我一直以为我的下半生应该就属于这两室一厅里的了。

只要不需要采购，我可以一个星期不出门，这样的生活持续了N年之久，并且没有被囚禁的感觉，呵呵～～也许应该说，我是自愿被“囚禁”的并以此为乐。作煮妇，应该是最适宜我的职业了。每天捣腾点米米面面、汤汤菜菜，每天拿着相机记录我的美食生活，每天期待着老公对我胡做乱做的饭菜给予肯定，还要挂在网上和朋友们闲聊、写写博客、回复留言与评论，如此的生活已经充实得不得了了，快乐得不得了了。

从开始对香草感兴趣之后，作煮妇的我又有了另一个身份：农妇。大阳台与客厅是相连的，当初装修的时候打通隔断是为了增加客厅的采光并扩大客厅的面积，现在超级佩服自己当初的英明决定！那里摆满了大大小小的花盆，里面的各式青菜四季不断，不仅为我家厨房增添了巨多的美味原料，更为我和老公的家庭生活凭添了巨多的乐趣与幸福！那里真真的是我家名副其实的菜园子，由此，我也算得上一个专职农妇了吧？呵呵～～侍弄菜菜不算麻烦，感觉比开花的植物要好伺候。更重要的是，它们都是新鲜、健康的可食用植物，都是可以在厨房里变成盘中餐的，所以，作煮妇的我更喜欢作种菜的农妇，而不是花农。哈哈哈～～

赋闲在家这些年，最大的感受就是，作煮妇也好，农妇也好，只要是快乐的妇人，就是家庭的福址、爱人的定心石。

许久没作点心了～似乎对老公有了一些些无法明示的歉意，今天就勤快了一下，给他做了排叉。一般做法是需要炸制的，但油炸食品非常不健康，所以，我改成烤制了。口感虽然没有炸的酥脆，但为了健康牺牲一些口感，还是值得的。

做法：

1、400g面粉＋5g盐，用210ml豆浆揉成光滑面团，用湿布盖好，醒20分钟

2、将醒好的面团擀成薄片，越薄越好（擀的时候最好往长方形擀，方便后面的操作）

3、将长方形的面片切成宽窄合适的长条，对折之后，在折痕这边切出六刀（刀长约面片的四分之三左右，不要切断哟～）第七刀切断，为一个排叉的面剂

4、打开排叉片，双面都刷上食用油

5、将一头从中间穿过，形成排叉的造型，烤盘上铺锡纸，码上排叉，洒上白芝麻

6、烤箱预热后，温度设定为180度，放入烤盘，烤制10分钟，取出烤盘，将排叉翻面，再烤五分钟即可。

备注：喜欢金黄感觉的，可以多烤一会。