今天早上和老公一起去了早市,又采买了很多菜菜及水果回来。
真的感觉夏天在一天天临近,早市上的新鲜蔬菜品种越来越多,果香也诱人得很。老公说,现在的蒜薹非常嫩,正是吃的季节。昨天腌的蒜薹早上尝了,非常好吃,所有我们又买了两大把回来。
蒜薹洗净后晾干水分
前端白色部分切小段用来腌制,后面绿色部分可以用来炒菜吃:)
用醋、姜丝、盐、少许白糖、生抽、海鲜粉(没有换成成蘑菇精也可以)、凉白开水拌成汁
最后洒上花椒拌匀,腌制一天就可以吃了:)
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