色尘＠琴心茶韵

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需要感谢的朋友真的好多。

原来敏思的朋友、现在博客的朋友、还有搜狐美食厨房的朋友们以及你们的好友及亲属，为了色尘一个人，劳动如此之多的朋友们来支持色尘，真的让色尘不知道该说什么好了。

看到爱神在美食厨房发的帖子，看到那么多朋友把色尘的票数当作是美食厨房的荣誉，这让色尘即惭愧又不安。色尘只是一个混在你们中间的爱吃爱做的馋虫而已，可是，大家如此看重色尘，让色尘真的想找个地缝钻进去。

啥都不说了，上个菜菜表示一点色尘的心意吧～～（补充一点：那个投票就别在意了～～随它去吧，呵呵～～）

做法：

1、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味

2、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味品给鸭腿按摩后，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一宿

3、腌好的鸭腿用锡纸包好，烤箱预热后，200度烤25分钟

4、鸭腿取出，刷上油再洒点辣椒粉装入竹篾中，放入烤箱再烤15分钟即可

备注：

1、腌制的调味品可以根据自己的口味变更与调配

2、第一次烤包锡纸是为了让肉质熟而不干

3、第二次烤是上色烤，可以抹油（食用油即可）也可以抹蜂蜜（喜欢甜味的选择），爱吃孜然的可以用孜然代替辣椒粉。